Kladdkaksbakelser

IMG_6457 (2)

IMG_6440 (2)

Receptet räcker till ca 12 st.

Ingredienser:

2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 nypa salt
100 g ljus eller mörk choklad

Gör så här:

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och häll i matolja och sirap. Blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt för sig, och vänd försiktigt ner det i smeten. Smält chokladen och blanda den med smeten. Fyll muffinsformar till 2/3 och grädda sedan i ugnen på 175 grader i cirka 14 minuter.

Låt dem svalna och garnera sedan med lättvispad grädde och bär ♥